. オジサンという海水魚 オジサンの名前の由来 オジサンという名前の由来は、 顔にヒゲがあり、正面から見るとまるで人間のおじさんの様である事 から付けられた名前です。 今回釣り上げたオジサン(ホウライヒメジ)はとても優秀な魚。 まず捌きやすさや身質を簡単にまとめると↓こんな感じだ。 ウロコが大きく、かつ、とっても剥がしやすい 身が厚く、中型ならイサキより食べ応えがある 身は上品な白身で皮を引いても綺麗な朱色が映える そして実際に食べてみると・・・ 臭み? 一切ありませんでした 脂の乗りも身の旨味も最高!.
オジサン (2016.05.27) WEB魚図鑑 from zukan.comオジサンという海水魚 オジサンの名前の由来 オジサンという名前の由来は、 顔にヒゲがあり、正面から見るとまるで人間のおじさんの様である事 から付けられた名前です。 今回釣り上げたオジサン(ホウライヒメジ)はとても優秀な魚。 まず捌きやすさや身質を簡単にまとめると↓こんな感じだ。 ウロコが大きく、かつ、とっても剥がしやすい 身が厚く、中型ならイサキより食べ応えがある 身は上品な白身で皮を引いても綺麗な朱色が映える そして実際に食べてみると・・・ 臭み? 一切ありませんでした 脂の乗りも身の旨味も最高!.
今回釣り上げたオジサン(ホウライヒメジ)はとても優秀な魚。 まず捌きやすさや身質を簡単にまとめると↓こんな感じだ。 ウロコが大きく、かつ、とっても剥がしやすい 身が厚く、中型ならイサキより食べ応えがある 身は上品な白身で皮を引いても綺麗な朱色が映える そして実際に食べてみると・・・ 臭み? 一切ありませんでした 脂の乗りも身の旨味も最高!.
オジサンという海水魚 オジサンの名前の由来 オジサンという名前の由来は、 顔にヒゲがあり、正面から見るとまるで人間のおじさんの様である事 から付けられた名前です。
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