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. オジサンという海水魚オジサンの名前の由来オジサンという名前の由来は、顔にヒゲがあり、正面から見るとまるで人間のおじさんの様である事から付けられた名前です。今回釣り上げたオジサン（ホウライヒメジ）はとても優秀な魚。まず捌きやすさや身質を簡単にまとめると↓こんな感じだ。ウロコが大きく、かつ、とっても剥がしやすい身が厚く、中型ならイサキより食べ応えがある身は上品な白身で皮を引いても綺麗な朱色が映えるそして実際に食べてみると・・・臭み？一切ありませんでした脂の乗りも身の旨味も最高！.

オジサンという海水魚オジサンの名前の由来オジサンという名前の由来は、顔にヒゲがあり、正面から見るとまるで人間のおじさんの様である事から付けられた名前です。今回釣り上げたオジサン（ホウライヒメジ）はとても優秀な魚。まず捌きやすさや身質を簡単にまとめると↓こんな感じだ。ウロコが大きく、かつ、とっても剥がしやすい身が厚く、中型ならイサキより食べ応えがある身は上品な白身で皮を引いても綺麗な朱色が映えるそして実際に食べてみると・・・臭み？一切ありませんでした脂の乗りも身の旨味も最高！.

今回釣り上げたオジサン（ホウライヒメジ）はとても優秀な魚。まず捌きやすさや身質を簡単にまとめると↓こんな感じだ。ウロコが大きく、かつ、とっても剥がしやすい身が厚く、中型ならイサキより食べ応えがある身は上品な白身で皮を引いても綺麗な朱色が映えるそして実際に食べてみると・・・臭み？一切ありませんでした脂の乗りも身の旨味も最高！.

オジサンという海水魚オジサンの名前の由来オジサンという名前の由来は、顔にヒゲがあり、正面から見るとまるで人間のおじさんの様である事から付けられた名前です。