. 1 こまいを魚焼きグリルで、焼き色がつくまで両面を焼く。 2 マヨネーズと七味唐辛子を混ぜ合わせて、焼けたこまいを付けて召し上がれ♪ お料理する上で知っていただきたいこと 根室産の 氷下魚（こまい） は、 「 氷下待網漁（こおりしたまちあみりょう 」 で 獲れた 氷下魚 を、生きているうちに頭と内臓を取り、 天日で2日～3日間、寒風の中で自然乾燥させた 手間ひまかけた 氷下魚 です。
丸仁オンラインショップ / 生干し氷下魚（こまい）500g from nosappu.com1 こまいを魚焼きグリルで、焼き色がつくまで両面を焼く。 2 マヨネーズと七味唐辛子を混ぜ合わせて、焼けたこまいを付けて召し上がれ♪ お料理する上で知っていただきたいこと こまいとはタラ目タラ科の魚 のことで、地域によっては寒海(かんかい)とも呼ばれています。 成長して大きくなるとともに名前が変わる出世魚でもあります。 15センチメートルくらいの大きさまでが「ごたっぺ」 15～25センチメールくらいまでが「こまい」 根室産の 氷下魚（こまい） は、 「 氷下待網漁（こおりしたまちあみりょう 」 で 獲れた 氷下魚 を、生きているうちに頭と内臓を取り、 天日で2日～3日間、寒風の中で自然乾燥させた 手間ひまかけた 氷下魚 です。
根室産の 氷下魚（こまい） は、 「 氷下待網漁（こおりしたまちあみりょう 」 で 獲れた 氷下魚 を、生きているうちに頭と内臓を取り、 天日で2日～3日間、寒風の中で自然乾燥させた 手間ひまかけた 氷下魚 です。
こまいとはタラ目タラ科の魚 のことで、地域によっては寒海(かんかい)とも呼ばれています。 成長して大きくなるとともに名前が変わる出世魚でもあります。 15センチメートルくらいの大きさまでが「ごたっぺ」 15～25センチメールくらいまでが「こまい」 1 こまいを魚焼きグリルで、焼き色がつくまで両面を焼く。 2 マヨネーズと七味唐辛子を混ぜ合わせて、焼けたこまいを付けて召し上がれ♪ お料理する上で知っていただきたいこと
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