. スーパーでよく見る形態としては 「切り身」か「干物」 です。しかし、魚は「切り身」か「干物」では 大きく塩分が異なる 。 そこで「切り身」と「干物」の塩分をそれぞれ解説します。 因みに、塩麹漬けや味噌漬けなどもスーパーには売っています。しかし、塩麹漬けなどの塩分が高い...

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